به گزارش نگاه خراسان جنوبی، مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: این مانور به مدت یک هفته و برای کنترل موجودی آرد نانوایی ها، کیفیت آرد، ساعت پخت نان و وزن چانه‌ها انجام می‌شود.
اسداللهی با اشاره به فعالیت ۷۹۰ نانوایی در استان افزود: ماهانه ۵ هزار و ۴۰۰ تن آرد بین نانوایی‌های خراسان جنوبی توزیع می‌شود و این استان رتبه هشتم کیفیت نان را در کشور دارد.
تعطیلی نانوایی‌ها در ساعت پخت و قرارنداشتن ترازو و قیمت نان در معرض دید مشتری، از تخلفاتی بود که در اولین روز مانور نظارتی آرد و نان دراستان، مشاهده و با آن برخورد شد.
